Les protéines animales

Les apports en protéines animales chez l’enfant

La viande, le poisson et l'oeuf sont une source de protéines, de vitamines en particulier de vitamine B et de fer indispensables pour la croissance de votre enfant. Leur consommation est toute fois souvent trop importante et il faut savoir la limiter. Vous trouverez dans ce chapitre des conseils pour bien choisir vos viandes, poissons et oeufs, connaître les modes de préparation et les quantités adéquats pour votre enfant.

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